《中國居民膳食指南》由中國營養學會權威發布，通過科學合理的膳食建議，引領公眾邁向更加健康的生活方式。以現代營養科學的新知，為每一位用戶量身定制均衡飲食的藍圖。從五谷雜糧的堅實基礎，到蔬菜水果的繽紛色彩，再到適量動物性食品與奶制品、豆制品的均衡搭配，指南詳細規劃了每日必需的營養攝入。

【中國居民膳食指南原文內容】

【書名】：中國居民膳食指南（2022版）

【作者】：中國營養學會

【出版年份】：2022

【出版社】：人民衛生出版社

【頁數】：360

【格式】：pdf

【大小】：70.8M

【簡介】：

在國家衛生健康委員會的組織和領導下，《中國居民膳食指南（2022）》第五版于2022年發布。膳食指南是根據營養科學原則和人體營養需要，結合當地食物生產供應情況及人群生活實踐，提出的食物選擇和身體活動的指導意見。膳食指南是健康教育和公共政策的基礎性文件，是國家實施健康中國行動和推動國民營養計劃的一個重要組成部分。

《中國居民膳食指南（2022）》是在《中國居民膳食指南（2016）》的基礎上，根據營養學原理，緊密結合我國居民膳食消費和營養狀況的實際情況制定，其目標是指導生命全周期的各類人群，對健康人群和有疾病風險的人群提出健康膳食準則，包括鼓勵科學選擇食物，追求終身平衡膳食和合理運動，以保持良好健康生活狀態，維持適宜體重，預防或減少膳食相關慢性病的發生，從而提高我國居民整體健康素質。

《中國居民膳食指南（2022）》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南、平衡膳食模式和膳食指南編寫說明三部分組成。《中國居民膳食指南科學研究報告》在2020年底完成，該報告總結和分析了1997-2020年期間科學論文，在系統綜述和薈萃分析基礎上，提煉出了適用于一般人群的八條平衡膳食準則，推薦了解決方案和建議，更加有實踐指導意義。特定人群膳食指南是根據不同年齡階段人群的生理特點及其膳食營養素需要而制定的。特定人群膳食指南包括孕婦乳母膳食指南、嬰幼兒喂養指南、兒童膳食指南、老年人膳食指南和素食人群膳食指南，其中各特定人群的膳食指南是在一般人群膳食指南的基礎上形成建議和指導。與《中國居民膳食指南（2016）》相比，新版指南增加了“高齡老年人”指導準則，突出了食物量化概念和營養的結合，更加強調了膳食模式、食物份量、分餐、不浪費等啟迪新飲食方式變革的倡導。在核心部分和附錄中增加了大量圖表和食譜，使其具有更強的可讀性和可操作性。

【中國居民膳食指南建議每天攝入食物】

●堅持谷類為主的平衡膳食模式。

●每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋奶和豆類食物。

●平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上，合理搭配。

●每天攝入谷類食物200～300g，其中包含全谷物和雜豆類50～150g；薯類50～100g。

【中國居民膳食指南推薦成人每日添加糖】

推薦成年人每天攝入食鹽不超過 5g、烹調油 25~30g，避免過多動物性油脂和飽和脂肪酸攝入。過多攝入添加糖可增加齲齒和超重的發生風險，建議不喝或少喝含糖飲料。推薦每天攝入糖不超過50g，最好控制在25g以下。兒童青少年、孕婦、乳母不應飲酒，成年人如飲酒，一天飲酒的酒精量不超過15g。

【中國居民膳食指南電子版介紹】

中國營養學會（Chinese Nutrition Society）是中國營養科技工作者和從事營養研究的科技、教學及設有營養研究機構的企事業單位自愿結成，并依法登記的全國性、學術性和非營利性的社會組織，是黨和國家聯系我國營養科技工作者的橋梁和紐帶，是發展中國營養學科學技術事業的重要社會力量。中國營養學會的業務主管單位是中國科學技術協會，社團登記管理單位為中華人民共和國民政部。

中國營養學會始創于1945年，1950年并入中國生理學會，1981年復會成立中國生理科學會營養學會。1985年由中國科學技術協會正式批準成立中國營養學會（一級學會）。1984年加入國際營養科學聯合會（IUNS），1985年加入亞洲營養學會聯合會（FANS）。

中國營養學會全國會員代表大會是本學會的最高權力機構，理事會是全國會員代表大會的執行機構，在閉會期間領導本會開展日常工作。學會理事長、副理事長、常務理事、理事均為中國營養科研單位、疾病預防控制系統和醫學院校營養領域專家，均按照學會章程規定，經全國會員代表大會選舉產生。學會下設秘書處、15個工作委員會、2個基金管理委員會，以及22個專業分會、1個協同創新共同體，現有會員近40000余名。

中國營養學會主要業務范圍為：舉辦營養科學和技術領域的學術交流活動；開展科普工作；開展營養科學領域的繼續教育和技術培訓；開展營養科學領域的國際學術交流與合作；依法編輯出版營養科學范疇的刊物、書籍和音像制品及網絡宣傳材料；承擔政府委托職能及承辦委托任務；維護會員的合法權益，反映營養科技工作者的意見與呼聲；促進科學道德和學風建設；積極開展科技咨詢服務、技術研發、技術轉讓，促進科技成果轉化、推廣營養科學技術成果；依法開展獎勵表彰、成果鑒定和專業技術水平認證等工作；組織開展社會公益活動等。

中國營養學會的宗旨為堅持科學技術是第一生產力的思想，團結和動員全國營養科技工作者，遵守憲法、法律、法規及國家政策，遵守社會道德風尚；促進營養科學技術的發展、普及和推廣，促進科技人才的成長和提高，促進科學技術與經濟建設的結合；反映會員及營養科學技術工作者的意見，維護其合法權益；為經濟社會發展服務，為提高全民營養科學素質服務，為營養科學技術工作者服務，為促進我國營養科技事業的發展，提高人民健康水平而努力奮斗。

【編輯點評】

中國居民膳食指南強調控制油脂、鹽與糖的攝入量，倡導充足飲水、遠離含糖飲料，鼓勵結合積極運動，共同構筑起健康生活的堅固防線。為每日三餐提供了直觀易懂的飲食指導，讓規律進餐、合理搭配成為日常習慣。遵循中國居民膳食指南，讓每一餐都成為滋養身心的美好時光。